材料（1人分）
- 合いびき肉
- 50 g
- なす
- 120 g
- 長ねぎ（みじん切り）
- 10 g
- しょうが（みじん切り）
- 2 g
- 小ねぎ（小口切り）
- 1 g
- ごま油
- 小さじ1/4 (1 g)
- A みそ
- 小さじ1 (6 g)
- A しょうゆ
- 小さじ1/3 (2 g)
- A みりん
- 小さじ1 (6 g)
- A 酒
- 小さじ1 (5 g)
- A 豆板醤
- 小さじ1/6弱 (1 g)
- A 水
- 45 ml
- B 片栗粉
- 小さじ2/3 (2 g)
- B 水
- 小さじ1 (5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。