材料（1人分）
- じゃがいも
- 50 g
- 玉ねぎ
- 20 g
- ベーコン
- 10 g
- オリーブ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- A粒マスタード
- 小さじ3/4 (3 g)
- A塩
- 0.2 g
- Aこしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ジャーマンポテト
管理栄養士のおすすめコメント
粒マスタードの酸味で塩分控えめでも、おいしくいただけます。
栄養価（1人分）
エネルギー
111kcal
たんぱく質
2.5g
脂質
6.5g
炭水化物
11.0g
コレステロール
5mg
食塩相当量
0.5g
食物繊維
1.0g
カリウム
262mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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じゃがいもは１cmの厚さの半月切りにして10分ほど水にさらします。
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2
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玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。ベーコンは５mm幅に切ります。
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3
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１の水けをきり、耐熱の器にのせてふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。
加熱時間は１人分の目安です。
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4
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フライパンにオリーブ油と玉ねぎとベーコンを入れ、中火でベーコンが少しカリッとするまで炒めます。
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5
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３を加え、さっと炒め合わせます。
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6
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Ａを加え、全体を炒め合わせたら火を止めて出来上がりです。
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