材料（1人分）
- じゃがいも
- 50 g
- 玉ねぎ
- 20 g
- ベーコン
- 10 g
- オリーブ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- A
-
- 粒マスタード
- 小さじ3/4 (3 g)
- 塩
- 0.2 g
- こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ジャーマンポテト
管理栄養士のおすすめコメント
粒マスタードの酸味で塩分控えめでも、おいしくいただけます。
栄養価（1人分）
エネルギー
111kcal
たんぱく質
2.5g
脂質
6.5g
炭水化物
11.0g
コレステロール
5mg
食塩相当量
0.5g
食物繊維
1.0g
カリウム
262mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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じゃがいもは皮をむき、１cmの厚さの半月切りにして10分水にさらします。
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2
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玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
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3
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ベーコンは５mm幅に切ります。
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4
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１の水けをきり、耐熱皿にのせてラップをかぶせ、電子レンジ（600W）で１分加熱します。
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5
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フライパンにオリーブ油と２と３を入れ、中火でベーコンが少しカリッとするまで炒めます。
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6
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４を加え、さっと炒め合わせます。
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7
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Ａを加え、全体を炒め合わせたら火を止めて出来上がりです。
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