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ジャーマンポテト

管理栄養士のおすすめコメント

粒マスタードの酸味で塩分控えめでも、おいしくいただけます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

じゃがいも
50 g
玉ねぎ
20 g
ベーコン
10 g
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
A粒マスタード
小さじ3/4 (3 g)
A塩
0.2 g
Aこしょう
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

じゃがいもは1cmの厚さの半月切りにして10分ほど水にさらします。

2

玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。ベーコンは5mm幅に切ります。

3

1の水けをきり、耐熱の器にのせてふんわりとラップをかぶせ、電子レンジ(600w)で1分加熱します。

加熱時間は1人分の目安です。

4

フライパンにオリーブ油と玉ねぎとベーコンを入れ、中火でベーコンが少しカリッとするまで炒めます。

5

3を加え、さっと炒め合わせます。

6

Aを加え、全体を炒め合わせたら火を止めて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12855