材料（4人分）
- かぶ
- 240 g
- かぶの葉
- 40 g
- ベーコン
- 80 g
- 水
- 400 ml
- 洋風スープの素
- 小さじ2/3 (2 g)
- 塩
- 小さじ1/6弱 (0.8 g)
- こしょう
- 0.2 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぶとベーコンのスープ煮
管理栄養士のおすすめコメント
やわらかなかぶのやさしい甘さと、ベーコンのうまみが染みたスープでほっこりする一品です。
栄養価（1人分）
エネルギー
96kcal
たんぱく質
3.3g
脂質
7.9g
炭水化物
3.5g
コレステロール
10mg
食塩相当量
0.8g
食物繊維
1.2g
カリウム
245mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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かぶは皮をむき、一口大に切ります。
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2
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かぶの葉は細かく刻みます。
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3
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ベーコンは１cm幅に切ります。
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4
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鍋にかぶの葉以外の材料を全て入れ、かぶがやわらかくなるまで煮ます。
１人分だと水分量が少なく、作りにくいため４人分が作りやすいです。
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5
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かぶの葉を加え、２分煮たら出来上がりです。
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