文字サイズ

かぶとベーコンのスープ煮

管理栄養士のおすすめコメント

やわらかなかぶのやさしい甘さと、ベーコンのうまみが染みたスープでほっこりする一品です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(4人分)

かぶ
240 g
かぶの葉
40 g
ベーコン
80 g
400 ml
洋風スープの素
小さじ2/3 (2 g)
小さじ1/6弱 (0.8 g)
こしょう
0.2 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

かぶは皮をむき、一口大に切ります。

2

かぶの葉は細かく刻みます。

3

ベーコンは1cm幅に切ります。

4

鍋にかぶの葉以外の材料を全て入れ、かぶがやわらかくなるまで煮ます。

1人分だと水分量が少なく、作りにくいため4人分が作りやすいです。

5

かぶの葉を加え、2分煮たら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/12856