きくらげと春雨の中華スープ きくらげと春雨の中華スープ

きくらげと春雨の中華スープ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

きくらげと春雨の中華スープ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
☆mini☆さんのレシピ
15分以内

たっぷりの生姜と、ラー油がアクセントのスープ。食物繊維が豊富なきくらげは、血中コレステロールの低下に役立ちます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
1.7 g
炭水化物
15.3 g
糖質
11.7 g
食物繊維
3.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
204 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
18 mg
リン
37 mg
1.7 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
3.4 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.58 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
1.7 g
炭水化物
15.3 g
糖質
11.7 g
食物繊維
3.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
204 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
18 mg
リン
37 mg
1.7 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
3.4 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.58 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きくらげ(乾燥)
    4 g
  • 春雨
    10 g
  • 白菜(細切り)
    60 g
  • 140 ml
  • 生姜(千切り)
    4 g
  • ウェイパー(中華だし)
    小さじ1/2弱 (1.2 g)
  • 醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • みりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • ゴマ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • ラー油
    0.5 g
  • きくらげ(乾燥)
    4.0 g
  • 春雨
    10.0 g
  • 白菜(細切り)
    2/3枚 (64 g)
  • 140.0 g
  • 生姜(千切り)
    1/3片 (5 g)
  • ウェイパー(中華だし)
    1.2 g
  • 醤油
    2.0 g
  • みりん
    2.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ゴマ油
    1.0 g
  • ラー油
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋で水、きくらげ、春雨を煮る。
  • 2
    きくらげがひらいたら白菜を煮る。
  • 3
    白菜がしんなりしたら生姜、ウェイパー、醤油、みりんを入れて煮込む。
  • 4
    ゴマ油、ラー油を入れ、塩コショウで調味。

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