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油揚げとほうれん草のポン酢和え

管理栄養士のおすすめコメント

ほうれん草をぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。こんがり焼いた油揚げと、ごまの香ばしさがアクセント。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ほうれん草
60 g
油揚げ
15 g
ぽん酢しょうゆ
小さじ1強 (6 g)
白炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ほうれん草をさっとゆで、水けを絞って食べやすい長さに切ります。

2

トースターまたはグリルで油揚げの両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切ります。

3

1と2を混ぜ、ぽん酢しょうゆとごまであえたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/13196