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超簡単 春菊とツナのオイルパスタ

管理栄養士のおすすめコメント

春菊とトマトを使った、色鮮やかなパスタ。うまみたっぷりのツナに、トマトの酸味と春菊の香りが相性抜群です。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

スパゲッティ
70 g
春菊
30 g
ミニトマト
50 g
ツナ缶(油漬け)
30 g
にんにく(薄切り)
5 g
とうがらし
少々
オリーブ油
小さじ1/2 (2 g)
スパゲッティのゆで汁
大さじ1 (15 g)
小さじ1/6 (1 g)
パルメザンチーズ
大さじ1/2 (3 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

スパゲッティを袋の表記の時間より1分短くゆでます。

2

フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを入れて、弱火でじっくり加熱し、香りを移します。

3

2にツナを入れて軽く炒め、ミニトマトを入れて潰すようにしてさらに炒めます。

4

3に春菊を加えて軽く炒めたら、スパゲッティ、スパゲッティのゆで汁、塩、半量のパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。

5

器に盛り付け、残りのパルメザンチーズを振りかけたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/13197