文字サイズ

ミルク甘酒もち・ストロベリージンジャーソース

管理栄養士のおすすめコメント

甘酒と牛乳の優しい甘さのデザートです。片栗粉で簡単に作れます。しょうががアクセントのソースを添えて召し上がれ。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

甘酒(ストレートタイプ)
50 g
牛乳
50 ml
片栗粉
大さじ1と1/2 (13.5 g)
ミント(飾り用)
1 g
ジンジャーいちごソース
いちご
30 g
砂糖
大さじ1 (9 g)
しょうが(すりおろし)
1 g
レモン汁
小さじ1/4 (1.3 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鍋に甘酒、牛乳、片栗粉を入れ弱火で熱し、全体がもちのようにまとまるまで木べらで混ぜ続けます。

2

濡らしたスプーンで一口大にまとめ、器に盛ります。

3

耐熱容器にいちごと砂糖を入れて粗くつぶし、電子レンジ(600w)で1分加熱します。

加熱時間は2人分の目安です。

4

3を取り出して軽く混ぜ、さらに1分ほど加熱します。仕上げにしょうがとレモン汁を加えて混ぜます。

5

4の粗熱が取れたら、2にかけてミントを飾ります。

https://oishi-kenko.com/recipes/13267