材料（1人分）
- スパゲッティ（乾）
- 80 g
- ウインナーソーセージ
- 40 g
- 玉ねぎ
- 40 g
- ピーマン
- 20 g
- にんにく（すりおろし）
- 1 g
- サラダ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- トマトジュース（食塩不使用）
- 200 g
- 水
- 100 ml
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2/3 (2 g)
- バター
- 小さじ3/4 (3 g)
- 塩
- 小さじ1/6 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ナポリタン(トマトジュース)
管理栄養士のおすすめコメント
フライパン1つで完結する時短ナポリタン。ケチャップではなく、トマトジュースを使うことで、よりさっぱりとした味わいに。
栄養価（1人分）
エネルギー
503kcal
食塩相当量
2.7g
たんぱく質
17.1g
脂質
18.5g
炭水化物
73.3g
糖質
66.5g
食物繊維
6.8g
コレステロール
31mg
カリウム
861mg
カルシウム
39mg
リン
240mg
鉄
2.1mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンD
0.2µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
43mg
葉酸
57µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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玉ねぎは５mm幅に切ります。ピーマンは縦半分に切り、繊維を断つように５mm幅に切ります。ウインナーは斜め切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、１とにんにくを加えて野菜がしんなりするまで炒めます。
-
3
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２にトマトジュース、水、コンソメを加え、沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加えます。
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4
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スパゲッティがくっつかないように、時々混ぜながら中火で煮詰めます。
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5
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仕上げにバターを加え、塩で味付けしたら出来上がりです。
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