材料（1人分）
- ひじき（乾燥）
- 3 g
- ミックスビーンズ
- 30 g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 小さじ1弱 (6 g)
- すりごま
- 小さじ1弱 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ひじきと豆のごまあえ
管理栄養士のおすすめコメント
意識して摂らないと不足しがちな食物繊維が豊富。包丁いらずで、電子レンジでできる簡単で作りおきにも役立つ一品です。
栄養価（1人分）
エネルギー
63kcal
食塩相当量
0.7g
たんぱく質
3.7g
脂質
1.7g
炭水化物
11.2g
糖質
6.1g
食物繊維
5.2g
コレステロール
0mg
カリウム
213mg
カルシウム
55mg
リン
19mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
0mg
葉酸
6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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ひじきは10分ほど戻し、水けをしっかりきります。耐熱容器に入れ、ミックスビーンズ、めんつゆをかけてよく混ぜ合わせます。
-
2
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ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で１〜２分加熱し、すりごまであえたら出来上がりです。 ※加熱時間は１人分の目安。
https://oishi-kenko.com/recipes/13401