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ご飯から炊ける卵粥

管理栄養士のおすすめコメント

ご飯から作れる定番の卵粥。卵のやさしい味わいで、胃腸が弱っているときなど、体調を崩したときにおすすめです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ご飯
80 g
50 g
160 ml
和風だしの素
0.3 g
0.1 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけます。

2

沸騰したらご飯を入れて混ぜ、再度沸騰したら蓋をして弱火にし、20分ほど煮ます。

3

ご飯が好みのやわらかさになったら、溶き卵を回し入れます。

4

卵に火が通ったら塩を加え、軽く混ぜて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/13557