材料(1人分)
- うどん
- 180 g
- 卵
- 50 g
- Aだし汁
- 300 ml
- Aしょうゆ
- 大さじ1 (18 g)
- Aみりん
- 大さじ1 (18 g)
- A塩
- 0.5 g
- B片栗粉
- 小さじ2と2/3 (8 g)
- B水
- 大さじ1 (15 g)
- 小ねぎ(小口切り)
- 2 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
やさしい味わいの定番かきたまうどん。食欲がない時でも、つるりと食べられます。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
うどんは袋の表記の時間通りにゆでます。
鍋にAを入れて煮立てます。
火を弱め、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
3に溶き卵を回し入れ、火が通ったら火を止めます。
器にうどんを盛り、4のつゆをかけ、小ねぎを散らして出来上がりです。
※つゆは1/2の可食量で栄養価計算しています。
https://oishi-kenko.com/recipes/13559