材料（1人分）
- さば水煮缶
- 80 g
- ひよこ豆（缶詰）
- 30 g
- 玉ねぎ
- 50 g
- にんにく
- 2 g
- トマト水煮缶
- 100 g
- 水
- 大さじ2 (30 g)
- Aカレー粉
- 小さじ1 (2 g)
- A塩
- 小さじ1/6 (1 g)
- Aこしょう
- 少々
- タイム
- 小さじ1/2 (1 g)
- オリーブ油
- 小さじ1/2 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
サバ缶とひよこ豆のトマトカレー
管理栄養士のおすすめコメント
さば缶を加えた後は、崩れ防止のため軽く混ぜる程度にすると、きれいに仕上がります。
栄養価（1人分）
エネルギー
275kcal
たんぱく質
21.4g
脂質
11.9g
炭水化物
19.8g
コレステロール
68mg
食塩相当量
1.7g
食物繊維
6.4g
カリウム
684mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ひよこ豆は水けをきります。
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2
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鍋にオリーブ油を弱火で熱し、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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3
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トマト水煮缶と水を２に加え、沸騰したら、Aを加えます。
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4
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ひよこ豆を加え全体を混ぜたら、さば水煮缶を汁ごと加えます。
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5
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タイムをのせて10～15分ほど煮込み、出来上がりです。
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