目玉焼き ソテーを添えて
- エネルギー 126 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
目玉焼き ソテーを添えて
- エネルギー 126 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
朝のおかずと言えば目玉焼き！シンプルイズベスト！子供からお年寄りまで人気のメニューです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
9.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
211
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
12
mg
リン
106
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.02
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.38
g
エネルギー
126
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
9.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
211
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
12
mg
リン
106
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
2.02
g
一価不飽和脂肪酸
3.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
玉ねぎ10 g
-
じゃがいも
20 g -
赤パプリカ10 g
-
アスパラガス10 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
じゃがいも
1/6個 (22 g)
-
赤パプリカ1/8個未満 (11 g)
-
アスパラガス2/3本 (13 g)
-
サラダ油4.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは幅１㎝の輪切りにして、中央をくり抜きます。じゃがいもはくし形切り、パプリカは細切り、アスパラガスは４cm長さに切ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１の具材を焼きます。
くり抜いた玉ねぎも一緒に焼いてください。
3
玉ねぎを裏返し、中央に卵を割り入れて蓋をします。弱火で好みの状態まで蒸し焼きにします。
他の具材も全面焼けるようにしてください。
4
塩とこしょうを全体に振ったら出来上がりです。
