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ねぎ塩カリカリ鶏

管理栄養士のおすすめコメント

カリッと焼いたジューシーな鶏肉に、さっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。おつまみとしてもピッタリです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏もも肉(皮なし)
80 g
にんにく(すりおろし)
1 g
小さじ1 (5 g)
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1/2 (6 g)
A 長ねぎ(小口切り)
15 g
A 顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
A 塩
0.6 g
A ごま油
小さじ1/2 (2 g)
A 粗びき黒こしょう
少々
小ねぎ(小口切り)
2 g
サニーレタス
8 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

鶏肉は一口大に切り、酒とにんにくを揉み込み、さらに10分ほどおきます。Aは混ぜ合わせます。

2

フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした1の鶏肉を入れます。カリッとこんがり色づくまで中火で焼きます。

3

器に食べやすくちぎったサニーレタス、2の鶏肉を盛り付けます。仕上げに1のAと小ねぎを振って出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/13847