材料（1人分）
- 鶏もも肉（皮なし）
- 80 g
- にんにく（すりおろし）
- 1 g
- 酒
- 小さじ1 (5 g)
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1/2 (6 g)
- A 長ねぎ（小口切り）
- 15 g
- A 顆粒鶏がらスープの素
- 小さじ1/6強 (0.5 g)
- A 塩
- 0.6 g
- A ごま油
- 小さじ1/2 (2 g)
- A 粗びき黒こしょう
- 少々
- 小ねぎ（小口切り）
- 2 g
- サニーレタス
- 8 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ねぎ塩カリカリ鶏
管理栄養士のおすすめコメント
カリッと焼いたジューシーな鶏肉に、さっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。おつまみとしてもピッタリです。
栄養価（1人分）
エネルギー
190kcal
食塩相当量
1.0g
たんぱく質
15.7g
脂質
12.1g
炭水化物
5.6g
糖質
5.0g
食物繊維
0.6g
コレステロール
70mg
カリウム
338mg
カルシウム
18mg
リン
164mg
鉄
0.7mg
亜鉛
1.5mg
ビタミンD
0.2µg
ビタミンB12
0.2µg
ビタミンC
7mg
葉酸
33µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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一口大に切った鶏肉に酒とにんにくを揉み込み、10分ほどおきます。Aを混ぜ合わせます。
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2
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フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした１の鶏肉を入れます。カリッとこんがり色づくまで中火で焼きます。
-
3
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器に食べやすくちぎったサニーレタス、２の鶏肉を盛り付けます。仕上げに１のAと小ねぎを振って出来上がりです。
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