材料(1人分)
- 豚ロース薄切り肉
- 75 g
- 酒
- 小さじ1/2 (2.5 g)
- 青じそ
- 1.5 g
- 塩だれキャベツ
-
- キャベツ
- 60 g
- にんにく(すりおろし)
- 1 g
- 顆粒鶏がらスープの素
- 小さじ1/6強 (0.5 g)
- 塩
- 0.3 g
- ごま油
- 小さじ1/4 (1 g)
- 粗びき黒こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
「塩だれキャベツ」のアレンジレシピ。しゃきしゃきキャベツのおかげで薄切り肉がジューシーでボリュームあるメイン料理に。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
豚肉を広げて全体に酒をふり、5分ほどおきます。
キャベツはざく切りにし、調味料と合わせます。
1の豚肉に青じそ、塩だれキャベツの順に重ね、端から巻きます。同じものを1人3個作ります。
フライパンに3の巻き終わりを下にして並べ、ふたをします。中火で3分焼いたら、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
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