材料（1人分）
- じゃがいも
- 60 g
- オリーブ油
- 小さじ1 (4 g)
- 無塩バター
- 小さじ1 (4 g)
- 青のり
- 少々
- こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
青のりポテト
管理栄養士のおすすめコメント
じゃがいもをフライパンでこんがりと焼き、バターと青のりを絡めます。食材の風味を活かし、塩なしでも満足感のある一品に。
栄養価（1人分）
エネルギー
100kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
1.1g
脂質
7.4g
炭水化物
10.5g
糖質
5.1g
食物繊維
5.4g
コレステロール
9mg
カリウム
250mg
カルシウム
4mg
リン
29mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
17mg
葉酸
12µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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じゃがいもは皮をよく洗い、くし切りにして水にさらします。
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2
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１を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で２分半加熱します。
-
3
-
フライパンにオリーブ油を熱して２を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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4
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仕上げにバターを絡め、青のり、こしょうを振って出来上がりです。
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