材料（1人分）
- スナップえんどう
- 40 g
- ミニトマト
- 30 g
- Aにんにく(すりおろし)
- 0.5 g
- Aごま油
- 小さじ1/4 (1 g)
- Aラー油
- 少々
- A豆板醤
- 0.5 g
- B砂糖
- 小さじ1/3 (1 g)
- B塩
- 0.4 g
- B酢
- 小さじ1/2 (2.5 g)
- 白炒りごま
- 小さじ1/3 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
スナップえんどうの韓国風
管理栄養士のおすすめコメント
スナップえんどうは、食感を残すためにさっとゆでるのがポイント。ジューシーなトマトとも相性ばっちりです。
栄養価（1人分）
エネルギー
47kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
1.7g
炭水化物
7.5g
糖質
5.9g
コレステロール
0mg
食塩相当量
0.5g
食物繊維
1.6g
カリウム
159mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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スナップえんどうは筋を取り、熱湯でさっとゆでます。粗熱が取れたら斜め半分に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
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2
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耐熱ボウルにAを入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ（500ｗ）で10秒加熱し、温かいうちにBを混ぜます。
加熱時間は２人分の目安です。
-
3
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１を２とごまでさっとあえたら出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/13967