材料(1人分)
- 豚肩ロース薄切り肉(脂身なし)
- 80 g
- A 酢
- 大さじ2/3 (10 g)
- Aはちみつ
- 小さじ1/2 (3.5 g)
- 玉ねぎ
- 50 g
- しょうが(せん切り)
- 3 g
- しょうゆ
- 小さじ1 (6 g)
- サラダ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- グリーンリーフ
- 8 g
- ミニトマト
- 30 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
おいしさのポイントは豚肉を酢とはちみつで漬けること。お肉はジューシーに、あとがけのしょうがもさわやかに香ります。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたAを絡めて10分ほどおきます。
フライパンに油をひき、1の豚肉を調味料ごと入れて中火で炒めます。
肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えます。しんなりしてきたら火を弱めて、しょうが、しょうゆを入れます。
再び中火にして、全体を炒め合わせます。
4を器に盛り、グリーンリーフとミニトマトを添えて出来上がりです。
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