材料（1人分）
- 水菜
- 25 g
- きゅうり
- 12.5 g
- トマト
- 25 g
- ひきわり納豆
- 5 g
- 長いも
- 12.5 g
- めんつゆ（三倍濃縮）
- 小さじ1/2強 (3.8 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
水菜のねばねばサラダ
管理栄養士のおすすめコメント
水菜とねばねば食材をあえていただくサラダ。しゃきしゃきの水菜が飲み込みにくいときでも、ねばねば食材と合わせて食べやすく。
栄養価（1人分）
エネルギー
33kcal
食塩相当量
0.4g
たんぱく質
2.1g
脂質
0.6g
炭水化物
5.8g
糖質
4.2g
食物繊維
1.6g
コレステロール
0mg
カリウム
295mg
カルシウム
63mg
リン
46mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
20mg
葉酸
50µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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水菜は１cmの長さに、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りに、トマトは粗みじん切りにします。長いもはすりおろします。
-
2
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ボウルに１を入れ、納豆、めんつゆを加えて混ぜます。
-
3
-
２に長いもを加え、全体をよく混ぜたら出来上がりです。
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