材料（1人分）
- じゃがいも
- 120 g
- 牛乳
- 大さじ1 (15 g)
- 砂糖
- 大さじ1 (9 g)
- バター
- 小さじ1 (4 g)
- 塩
- 0.3 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
マッシュポテト
管理栄養士のおすすめコメント
じゃがいものやさしい甘さを感じるなめらかなマッシュポテト。クラッカーと食べたり、肉料理に添えてもおいしくいただけます。
栄養価（1人分）
エネルギー
143kcal
食塩相当量
0.4g
たんぱく質
2.7g
脂質
3.9g
炭水化物
30.4g
糖質
19.7g
食物繊維
10.7g
コレステロール
10mg
カリウム
516mg
カルシウム
22mg
リン
71mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.1µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
34mg
葉酸
25µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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じゃがいもの皮をむいて、一口大の大きさに切ります。
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2
-
じゃがいもと、鍋にじゃがいもがかぶるぐらいの水を入れて火にかけます。
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3
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沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまでゆでてざるにあげます。
竹串を刺して、すっと通るまでゆでます。
-
4
-
ボウルにじゃがいもを入れ、牛乳、砂糖、バター、塩を入れ、なめらかになるまで木べらでよく混ぜます。
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