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みょうがとタケノコのみそ汁

管理栄養士のおすすめコメント

たけのこの食感と、みょうがの風味がおいしいお味噌汁。たけのこは切り方で食感が変わるので、好みの切り方で切って下さいね。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

みょうが
5 g
たけのこ(水煮)
40 g
小ねぎ(小口切り)
1 g
みそ
小さじ1 (6 g)
だし汁
130 ml

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

みょうがはせん切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にだし汁とたけのこを加え、沸騰直前まで温めます。

3

みそを溶き入れたら器に盛り付け、みょうがと小ねぎを散らしたら出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/14090