とろとろ抹茶プリン
- エネルギー 164 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
とろとろ抹茶プリン
- エネルギー 164 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
生クリームを加えた口当たりのなめらかなプリン。食欲がないときのエネルギー補給にもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
164
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
11.4
g
炭水化物
14.2
g
糖質
13.7
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
124
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
9
mg
リン
69
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
83
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
6.95
g
一価不飽和脂肪酸
2.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
エネルギー
164
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
11.4
g
炭水化物
14.2
g
糖質
13.7
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
124
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
9
mg
リン
69
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
83
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
6.95
g
一価不飽和脂肪酸
2.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
抹茶小さじ1/2 (1 g)
-
牛乳50 ml
-
砂糖大さじ1強 (10 g)
-
粉ゼラチン小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
生クリーム大さじ1と1/3 (20 g)
-
生クリーム小さじ1/3強 (2 g)
-
抹茶0.2 g
-
抹茶1.0 g
-
牛乳50.0 g
-
砂糖10.0 g
-
粉ゼラチン0.8 g
-
生クリーム20.0 g
-
生クリーム2.0 g
-
抹茶0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に牛乳を入れて沸かし、沸騰直前で火を止め、抹茶と砂糖を入れてよく混ぜます。
2
さらに粉ゼラチンも加えてよく混ぜ、ボウルでこします。
3
ボウルの底を氷水にあて粗熱を取り、生クリームを加えます。
4
器に流し冷蔵庫で冷やし固め、抹茶を振り、泡立てた生クリームを絞ったら出来上がりです。
