材料(1人分)
- ひじき(乾)
- 0.8 g
- 豚ひき肉
- 25 g
- しょうが(みじん切り)
- 2.5 g
- サラダ油(炒め用)
- 小さじ1/3強 (1.5 g)
- A砂糖
- 大さじ1 (9 g)
- A酒
- 小さじ3/4 (3.8 g)
- Aしょうゆ
- 小さじ1/4 (1.5 g)
- 卵
- 50 g
- サラダ油(卵用)
- 小さじ1/3強 (1.5 g)
- 青じそ
- 0.5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ひじきはたっぷりの水に20分程度つけて戻し、水けを切ります。
フライパンにサラダ油(炒め用)を熱し、ひじき、豚ひき肉としょうがを入れて炒めます。
Aで味をととのえます。
バットに広げ、粗熱を取ります。
溶いた卵に4を入れ、フライパンにサラダ油(卵用)を熱し、好みのかたさに焼いたら出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/14353