材料（1人分）
- 豚こま肉
- 80 g
- 玉ねぎ
- 50 g
- ごま油
- 小さじ1/2 (2 g)
- 調味料
-
- ぽん酢しょうゆ
- 大さじ1/2 (9 g)
- 酢
- 小さじ1 (5 g)
- 付け合わせ
-
- サニーレタス
- 10 g
- ミニトマト
- 30 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
豚肉のぽん酢炒め
管理栄養士のおすすめコメント
豚肉をぽん酢しょうゆで炒めるだけの簡単レシピ。さっぱりした味わいで、食欲のないときや暑い日にぴったりです。
栄養価（1人分）
エネルギー
253kcal
食塩相当量
0.6g
たんぱく質
14.9g
脂質
17.5g
炭水化物
7.5g
糖質
6.2g
食物繊維
1.4g
コレステロール
56mg
カリウム
468mg
カルシウム
24mg
リン
162mg
鉄
1.0mg
亜鉛
2.4mg
ビタミンD
0.2µg
ビタミンB12
0.4µg
ビタミンC
19mg
葉酸
33µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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玉ねぎは薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせます。
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めます。
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4
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器に３とサニーレタス、ミニトマトを盛り付けて完成です。
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