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目玉焼き

管理栄養士のおすすめコメント

黄身は半熟、白身はカリッと焼き上げた目玉焼き。黄身はお好みの固さで。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

50 g
小さじ1/4 (1 g)
0.4 g
粗挽き黒こしょう
少々
ソーセージ
40 g
サニーレタス
20 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

小さめの器かボウルに卵を割ります。フライパンに油を引いて中火で熱し、卵をボウルからそっと流し入れます。

2

フライパンに触れている白身の部分が白く変わってきたら蓋をし、中火のまま約30秒蒸し焼きにして、火から下ろします。

3

塩、粗びき黒こしょうを振ります。皿にサニーレタスとソーセージ、目玉焼きを盛り付けて、出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/14399