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さばの水煮缶ときゃべつの中華丼

管理栄養士のおすすめコメント

手軽で栄養たっぷりのさば缶を使ったスピードメニュー。オイスターソース味でご飯が進みます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

さば水煮缶
50 g
キャベツ
100 g
しょうが
5 g
コーン缶
20 g
サラダ油
小さじ1 (4 g)
50 ml
オイスターソース
大さじ1/2 (8 g)
A片栗粉
小さじ2/3 (2 g)
A水
小さじ1 (5 g)
麦ご飯(押し麦3割)
150 g
紅しょうが
3 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

キャベツは一口大に切ります。しょうがはみじん切りにします。

2

鍋にサラダ油としょうがを熱し、香りが出てきたらキャベツを加え炒め合わせます。

3

キャベツがしんなりとしてきたら、水とオイスターソースを加え一煮立ちさせます。

4

さば水煮缶の汁のみ加え微沸騰したら、混ぜ合わせたAを加えとろみをつけます。

5

さばとコーンを加え、優しく混ぜ合わせたら出来上がりです。

6

ご飯を器に盛り付け、5をのせたら紅しょうがを添えていただきます。

https://oishi-kenko.com/recipes/14484