文字サイズ

冷凍マンゴーで簡単 マンゴームース

管理栄養士のおすすめコメント

冷凍マンゴーを使用した、ミキサーで簡単に作れるマンゴームースです。暑い日や、おもてなしにも喜ばれますね。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

マンゴー(冷凍)
40 g
牛乳
50 ml
はちみつ
小さじ1/2弱 (3 g)
粉ゼラチン
小さじ2/3 (2 g)
小さじ1 (5 g)
マンゴー(冷凍・飾り用)
10 g
ミントの葉
0.5 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

粉ゼラチンは分量の水で5分ほどふやかします。

2

ミキサーにマンゴーと牛乳、はちみつを加え、なめらかになるまで撹拌します。※飾り用のマンゴーはとっておきます

3

1でふやかしたゼラチンを、電子レンジ(500w)で20秒温め溶かします。※加熱時間は2人分の目安です

4

2に3を加えしっかりと溶かし混ぜます。器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

5

飾り用のマンゴーとミントの葉を飾って出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/14516