材料(1人分)
- かぼちゃ
- 50 g
- 塩
- 0.5 g
- メープルシロップ
- 小さじ2/3強 (5 g)
- 豆乳
- 50 ml
- オレンジジュース
- 大さじ1と2/3 (25 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
オレンジが爽やかに香るかぼちゃの冷製スープ。食欲が無い時や夏バテにもおすすめ。お好みでオレンジジュースや豆乳を加えて。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぼちゃは種を取り、皮がついたまま切り塩をふり蒸します。
電子レンジでも作ることができます。その場合は600wで6分ほど、加熱します。※加熱時間は4人分の目安です。
かぼちゃは包丁やスプーンで皮を取り除き、ミキサーに豆乳とメープルシロップを一緒に入れ撹拌し、冷蔵庫で30分冷やします。
すぐに食べない分はこの時点で、清潔な容器に入れ冷蔵庫で保管します。
オレンジジュースを加えて、出来上がりです。
https://oishi-kenko.com/recipes/14531