材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 75 g
- もずく酢
- 40 g
- きざみねぎ（市販・あれば）
- 2 g
- 練りわさび
- 小さじ1/6 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
もずくとくずし豆腐のわさび風味
管理栄養士のおすすめコメント
覚えておけば便利。簡単で不足しがちなミネラルを補える一品。食欲がない時や、お腹が疲れ気味の時にもピッタリです。
栄養価（1人分）
エネルギー
55kcal
食塩相当量
0.6g
たんぱく質
4.2g
脂質
2.8g
炭水化物
4.2g
糖質
3.2g
食物繊維
1.0g
コレステロール
0mg
カリウム
122mg
カルシウム
59mg
リン
53mg
鉄
0.9mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
1mg
葉酸
11µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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器にもずく酢を入れ、豆腐をスプーンでくずしながらのせます。ねぎ（あれば）、わさびを添えていただきます。
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