材料(1人分)
- そば(ゆで)
- 180 g
- すだち
- 40 g
- A白だし
- 大さじ1と1/4弱 (22 g)
- A水
- 140 ml
- みょうが(せん切り)
- 5 g
- 長ねぎ(小口切り)
- 5 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
爽やかなすだちの香りが広がる、夏にぴったりの冷たいおそば。食欲がないときでもつるりと食べられます。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
すだちは皮ごと薄く輪切りにします。
鍋に湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでたら冷水でしめ、ざるで水けをきります。
器にAを入れ、そばを盛ります。そばを覆うようにすだちを盛り付けます。
小皿にみょうがと長ねぎを盛り、そばと一緒にいただきます。
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