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チーズクッキー

管理栄養士のおすすめコメント

メープルシロップの風味がほんのり香るチーズクッキー。ほんのりとした塩けとサクサクとした食感がたまりません。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(6人分)

エダムチーズ
30 g
薄力粉
120 g
サラダ油
大さじ1と2/3 (20 g)
メープルシロップ
大さじ1と1/2弱 (30 g)
大さじ1 (15 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

エダムチーズはチーズおろしですりおろします。

2

ボウルにサラダ油とメープルシロップを入れ、スプーンなどで混ぜ合わせます。

3

別のボウルに薄力粉とチーズを入れて混ぜ、2を加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせます。まとまりづらければ水を加えます。

水は小さじ1ずつ、様子を見ながら加えます。

4

生地をまとめたらラップに包み、冷蔵庫で15分ほど寝かせます。オーブンを170℃に予熱します。

5

生地をラップではさんで、麺棒などで5mmの厚さにのばします。

6

のばした生地を型で抜くか、包丁で4cm四方に切り分けて、オーブンシートを敷いた天板に並べます。

7

170℃に温めたオーブンで、20分ほど焼いたら出来上がりです。

8

※6人分が作りやすい量です。

https://oishi-kenko.com/recipes/15070