材料(1人分)
- さば水煮缶(固形量)
- 50 g
- 厚揚げ
- 50 g
- にら
- 20 g
- 水(さば缶の汁も合わせて)
- 130 ml
- みそ
- 小さじ1 (6 g)
- 白すりごま
- 大さじ2/3 (5 g)
- しょうが(すりおろし)
- 2 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
さば缶のうまみで、だしいらずなお手軽みそ汁。しょうがとごまをきかせて、さば缶が苦手な方でも食べやすくしました。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
にらは3cmの長さに切ります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚の一口大に切ります。
鍋に水と厚揚げ、さばの水煮をほぐしながら入れ、中火にかけます。
煮立ったら、にらを加えてさっと温めます。みそを溶き入れて、白すりごまを加えます。
器に盛り付け、しょうがをのせます。
https://oishi-kenko.com/recipes/15083