材料（1人分）
- 納豆
- 20 g
- ほうれん草
- 50 g
- 梅干し
- 4 g
- しょうゆ
- 小さじ1/2 (3 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
梅香る 納豆とほうれん草の和えもの
管理栄養士のおすすめコメント
鉄分たっぷりの納豆とほうれん草の和え物。梅干しの酸味でさっぱりと食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー
50kcal
食塩相当量
0.7g
たんぱく質
4.7g
脂質
2.2g
炭水化物
4.6g
糖質
1.2g
食物繊維
3.4g
コレステロール
0mg
カリウム
499mg
カルシウム
47mg
リン
73mg
鉄
1.8mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
18mg
葉酸
132µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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梅干しは種を除き、包丁でたたきます。
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2
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ほうれん草は熱湯で20秒ほどゆでて冷水に取ります。
ゆで時間は２人分の目安です。
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3
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ほうれん草の水けを絞り、４cmの長さに切ります。
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4
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ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです。
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