揚げない 簡単大学芋 揚げない 簡単大学芋

揚げない 簡単大学芋

  • エネルギー 152 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

揚げない 簡単大学芋

  • エネルギー 152 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
littlelily2007さんのレシピ
15分以内

外はカリっ、中はホクホク、おやつとしても人気の大学いも。揚げずにフライパンで簡単に作れる、お気軽レシピです。
  • 手間カット
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 関節リウマチ 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
152 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
31.8 g
糖質
29.5 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
317 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
22 mg
リン
43 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.52 g
一価不飽和脂肪酸
1.19 g
多価不飽和脂肪酸
1.34 g
エネルギー
152 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
31.8 g
糖質
29.5 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
317 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
22 mg
リン
43 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.52 g
一価不飽和脂肪酸
1.19 g
多価不飽和脂肪酸
1.34 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    80 g
  • Aごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酢
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 黒炒りごま
    0.3 g
  • さつまいも
    82 g
  • Aごま油
    3.0 g
  • A砂糖
    5.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A酢
    1.0 g
  • 黒炒りごま
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは皮付きのままよく洗い、一口大の乱切りにします。5分ほど水にさらしアク抜きし、ペーパータオルで水けを取ります。
  • 2
    さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱し少しやわらかくします。
    電子レンジの加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにさつまいもとAを入れ、弱火で加熱します。2分ほど焼いて、さつまいもをひっくり返し、全体を焼きます。
  • 4
    全体に軽く焦げ目がついたら器に盛り付けます。黒炒りごまを散らして出来上がりです。

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