材料（4人分）
- かぼちゃ
- 300 g
- A牛乳
- 大さじ2 (30 g)
- A砂糖
- 36 g
- ホイップクリーム（市販）
- 60 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
かぼちゃのアイスクリーム
管理栄養士のおすすめコメント
かぼちゃのやさしい甘さを生かしたアイスクリーム。市販のホイップクリームとかぼちゃで簡単に作れます。
栄養価（1人分）
エネルギー
160kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
1.9g
脂質
6.6g
炭水化物
26.7g
糖質
24.1g
食物繊維
2.6g
コレステロール
17mg
カリウム
345mg
カルシウム
33mg
リン
50mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.1µg
ビタミンB12
0.1µg
ビタミンC
32mg
葉酸
32µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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かぼちゃの種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。電子レンジ(600w)で４分ほど加熱し、やわらかくなったら、皮を取り除きます。
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2
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１を滑らかなペースト状になるまでゴムべらで混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜます。
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3
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２にホイップクリームを入れて混ぜ合わせます。
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4
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３をバットに移して、冷凍庫で半日ほど凍らせたら完成です。
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5
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※４人分が作りやすい分量です。
https://oishi-kenko.com/recipes/15129