材料（1人分）
- スモークサーモン
- 30 g
- かぶ
- 80 g
- エリンギ
- 50 g
- カマンベールチーズ
- 15 g
- オリーブ油
- 小さじ1 (4 g)
- A アーモンド（砕く。またはスライスでも可）
- 5 g
- A ハーブソルト
- 0.3 g
- A パン粉
- 大さじ1/2 (1.5 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
サーモンとかぶのハーブパン粉焼き
管理栄養士のおすすめコメント
じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
栄養価（1人分）
エネルギー
188kcal
食塩相当量
1.6g
たんぱく質
13.8g
脂質
12.4g
炭水化物
9.1g
糖質
5.5g
食物繊維
3.5g
コレステロール
28mg
カリウム
526mg
カルシウム
107mg
リン
214mg
鉄
0.9mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンD
9.0µg
ビタミンB12
2.6µg
ビタミンC
15mg
葉酸
84µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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かぶは皮をむき、６〜８等分に切ります。エリンギは食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れて熱し、かぶとエリンギを焼きます。
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3
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焼き色がついたら、耐熱皿に入れます。その上にカマンベールチーズとサーモンをちぎりながらのせ、Aをちらします。
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4
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トースターで７〜８分焼きます。表面にこんがりと焦げ目がついたらできあがりです。
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