材料（1人分）
- ホットケーキミックス
- 25 g
- A サラダ油
- 小さじ1/2 (2 g)
- A 砂糖
- 小さじ1と2/3 (5 g)
- A 卵
- 8 g
- A プレーンヨーグルト
- 大さじ1と2/3 (25 g)
- ギリシャヨーグルト
- 15 g
- いちご
- 10 g
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ヨーグルトスチームケーキ
管理栄養士のおすすめコメント
生地にヨーグルトを加え、ふんわりもちっとした仕上り、ほのかに感じる酸味が爽やか。トッピングのフルーツは好みのものでOK。
栄養価（1人分）
エネルギー
171kcal
食塩相当量
0.3g
たんぱく質
5.4g
脂質
5.3g
炭水化物
26.3g
糖質
25.7g
食物繊維
0.6g
コレステロール
40mg
カリウム
128mg
カルシウム
75mg
リン
84mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.3µg
ビタミンB12
0.1µg
ビタミンC
6mg
葉酸
18µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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ボウルにAを入れて、砂糖が溶けるまですり混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜて、生地を作ります。
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2
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ココット型にグラシン紙、またはオーブンシートを敷き、１の生地を７〜８分目まで入れます。
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3
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鍋か深めのフライパンに２を並べ、型の高さの２/３程度の湯を注ぎます。（器が一度に入らない場合は数回に分けてください。）
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4
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沸騰したらふきんで包んだ蓋をし、12〜13分程蒸します。串をさしてなにもついてこなければ、型から取り出して冷まします。
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5
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粗熱が取れたら、ギリシャヨーグルトをのせ、半分に切ったいちごを飾ります。
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6
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※６人分が作りやすい分量です。画像のケーキは底45mm✕高さ35mmのグラシン紙カップを使っています。
https://oishi-kenko.com/recipes/15195