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ごまきゅうり

管理栄養士のおすすめコメント

ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋1枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

きゅうり
50 g
A しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
A 白すりごま
小さじ1強 (3 g)
A ごま油
小さじ1/2 (2 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

きゅうりは、麺棒などで叩いたあと、手で食べやすくちぎります。水に20分さらし、水けをしっかりとります。

2

ポリ袋に1とAを入れて、袋の上から揉み込み、空気を抜いて口を閉じます。そのまま20分程度おいて完成です。

時間があれば冷蔵庫で30分くらいおくとさらにおいしくいただけます。

https://oishi-kenko.com/recipes/15200