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トマトの酢しょうがあえ

管理栄養士のおすすめコメント

湯ゆきしたトマトに、しょうが、酢、ごま油であえるだけ。塩いらずで塩分が気になる方にもうれしい簡単レシピです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

トマト
70 g
A しょうが(せん切り)
3 g
A 酢
小さじ1 (5 g)
A ごま油
小さじ1/2 (2 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

トマトは表面に包丁などで軽く切り目をいれます。熱湯に入れて、皮が破れたら冷水にとり、粗熱が取れたら皮をむきます。

2

食べやすい大きさに切り、Aと混ぜ合わせ、30分ほど冷やします。器に盛って出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/15213