材料（1人分）
- 冷凍ほうれん草（または、ゆでたほうれん草）
- 15 g
- まいたけ
- 25 g
- だし汁
- 130 ml
- みそ
- 小さじ1 (6 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ほうれん草とまいたけの味噌汁
管理栄養士のおすすめコメント
まいたけの香りと旨みが出汁に移り、みそは控えめでもホッと満足できる一品。具が多めで食べごたえもあります。
栄養価（1人分）
エネルギー
22kcal
食塩相当量
0.9g
たんぱく質
2.1g
脂質
0.5g
炭水化物
3.3g
糖質
1.7g
食物繊維
1.7g
コレステロール
0mg
カリウム
194mg
カルシウム
23mg
リン
48mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
1.2µg
ビタミンB12
0.4µg
ビタミンC
3mg
葉酸
37µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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鍋にだし汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらほうれん草とほぐしたまいたけを入れます。
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2
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再びひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れて出来上がりです。
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