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レンジで キャベツのにんにくしょうゆ

管理栄養士のおすすめコメント

キャベツだけで作るシンプルな副菜。にんにくの風味とかつお節のうま味で塩分を控えてもおいしくいただけます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

キャベツ
80 g
A にんにく(すりおろし)
2 g
A しょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
かつお節
1 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

キャベツは3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱します。

カリウムの量を減らしたい場合は、多めの熱湯を準備し、キャベツをゆでます。その後、冷水にとり、水けを絞ります。

2

1を冷水にさらして熱をとり、水けをしっかり絞ります。ボウルに入れて、Aとあえ、仕上げにかつお節を振ります。

https://oishi-kenko.com/recipes/15253