材料（1人分）
- 緑豆春雨
- 15 g
- ひじき（乾燥）
- 3 g
- 水
- 60 ml
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 小さじ2/3強 (5 g)
- 砂糖
- 小さじ1/3 (1 g)
- 酢
- 小さじ1 (5 g)
- 青じそ（せん切り）
- 1 g
- 白炒りごま
- 小さじ1/3 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
レンジで 春雨とひじきの和風サラダ
管理栄養士のおすすめコメント
ちょっと面倒だな、と感じる下ごしらえ不要。電子レンジで簡単。もう一品欲しい、という時にも知っておくと便利なレシピです。
栄養価（1人分）
エネルギー
74kcal
食塩相当量
0.6g
たんぱく質
0.8g
脂質
0.7g
炭水化物
17.3g
糖質
14.9g
食物繊維
2.4g
コレステロール
0mg
カリウム
214mg
カルシウム
48mg
リン
15mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
0mg
葉酸
6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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ひじきは水で洗い、ざるにあげて水けをきります。春雨は水でぬらしてから、はさみで４cm幅に切ります。
春雨を切る時のポイントは、束を小分けにしながら作業すると、上手く切ることができます。
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2
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耐熱ボウルに春雨、ひじきの順に入れて水、めんつゆ、砂糖を入れて軽く混ぜてから、ふんわりとラップをかけます。
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3
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電子レンジ（600ｗ）で３分加熱し、ラップをかけたまま５分程おいて蒸らします（ラップを取るときは火傷に注意。）。
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4
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粗熱がとれたら、酢、青じそ、ごまを加えて混ぜ合わせて、器に盛ります。
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5
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※加熱時間は１人分の目安
https://oishi-kenko.com/recipes/15381