材料（2人分）
- トマト
- 150 g
- しょうゆ
- 小さじ1 (6 g)
- 砂糖
- 小さじ1 (3 g)
- オリーブ油
- 大さじ1 (12 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
トマトのオリーブオイル漬け
管理栄養士のおすすめコメント
切ってあえるだけのトマトのオリーブオイル漬け。オリーブ油がトマトの酸味をまろかやかに。甘酸っぱい味付けがくせになります。
栄養価（1人分）
エネルギー
77kcal
食塩相当量
0.4g
たんぱく質
0.8g
脂質
6.1g
炭水化物
5.3g
糖質
4.5g
食物繊維
0.8g
コレステロール
0mg
カリウム
169mg
カルシウム
6mg
リン
24mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンD
0.0µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
11mg
葉酸
17µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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トマトは食べやすい大きさに乱切りにします。
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2
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ボウルにトマトとしょうゆ、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
-
3
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オリーブ油を入れ軽く合わせたら、冷蔵庫でよく冷やします。
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