材料（1人分）
- 玄米ご飯
- 150 g
- A しらす干し
- 20 g
- A レタス（せん切り）
- 20 g
- A にんじん（せん切り）
- 15 g
- A 貝割れ菜
- 10 g
- A 大根おろし
- 30 g
- 小ねぎ（小口切り）
- 1 g
- ぽん酢しょうゆ
- 大さじ2/3 (12 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
野菜たっぷりしらす丼
管理栄養士のおすすめコメント
しらす漁が盛んな神奈川県片瀬江ノ島界隈で食される「しらす丼」。玄米ご飯、さらに野菜もたっぷり、食物繊維も摂れる一品です。
栄養価（1人分）
エネルギー
270kcal
食塩相当量
1.6g
たんぱく質
10.1g
脂質
2.1g
炭水化物
57.8g
糖質
54.4g
食物繊維
3.4g
コレステロール
50mg
カリウム
377mg
カルシウム
90mg
リン
320mg
鉄
1.3mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンD
2.4µg
ビタミンB12
0.6µg
ビタミンC
13mg
葉酸
62µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
-
1
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丼にご飯を盛り、Aを盛り付けます。
-
2
-
１に小ねぎをかけて、ぽん酢しょうゆを添えて完成です。
https://oishi-kenko.com/recipes/15729