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骨つき鶏

管理栄養士のおすすめコメント

香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

鶏手羽元(1人3本)
105 g
A 塩
0.2 g
A こしょう
少々
A にんにく(すりおろし)
2 g
サニーレタス
8 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

手羽元は骨にそって切り目を入れ、Aをもみ込みます。

2

グリルに並べ、途中、返しながら、10〜12分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。

3

器に盛り、サニーレタスを添えます。

https://oishi-kenko.com/recipes/15830