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豆腐とわかめ もやしのスープ

管理栄養士のおすすめコメント

あと一品欲しい時に、すぐにできるシンプルな中華スープ。もやしのシャキシャキ食感を味わって。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

木綿豆腐
40 g
もやし
20 g
カットわかめ
1 g
中華風だしの素
小さじ1/2強 (1.5 g)
130 ml

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

豆腐は食べやすい大きさに切ります。もやしは長い場合は食べやすい長さに切ります。

2

中華だしの素と水を鍋に入れ、中火で沸騰させます。

3

沸騰したら、もやしを加えて1〜2分煮ます。

4

もやしがしんなりしてきたら、わかめと豆腐を加えます。沸騰する直前で止めて完成です。

https://oishi-kenko.com/recipes/15870