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緑黄色野菜とりんごのジュース

管理栄養士のおすすめコメント

素材の味を生かした身体にやさしいジュース。ミキサー後にこすことで、消化時の胃腸への負担を減らし、さらっとした口当たりに。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

ほうれん草
100 g
にんじん
60 g
りんご
150 g
150 ml

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ほうれん草はたっぷりの湯で30秒ほどゆで、冷水に取ります。水けを絞り、4cmの長さに切ります。

2

にんじんは皮ごと半月切り、りんごは皮ごといちょう切りにします。

にんじんが大きい場合は、いちょう切りにします。

3

ミキサーに全ての材料を入れて攪拌し、茶こしでこします。

上から押したり絞ったりせず、残りカスに少し水分が残る程度にこします。

4

※栄養価は食材の使用量をそのまま計算しています。こしているため、表記の栄養価より少ない可能性があります。

https://oishi-kenko.com/recipes/15883