材料（1人分）
- ドライなつめ（半分になったものを１人５〜６個）
- 5 g
- ローストアーモンド（１人３粒程度）
- 3 g
- ローストくるみ（１人１〜２片。縦半分に割る）
- 小さじ1強 (6 g)
- ビターチョコレート
- 10 g
- ピンクペッパー（あれば）
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
なつめとナッツのスパイシーチョコレート
管理栄養士のおすすめコメント
こしょうをきかせた大人向けのデザート。なつめはビタミンB群やミネラルを含み、中国では薬効ある食品として親しまれています。
栄養価（1人分）
エネルギー
130kcal
食塩相当量
0.0g
たんぱく質
2.6g
脂質
10.0g
炭水化物
9.3g
糖質
6.5g
食物繊維
2.7g
コレステロール
0mg
カリウム
186mg
カルシウム
23mg
リン
67mg
鉄
1.3mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンD
0.2µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
0mg
葉酸
16µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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耐熱容器にチョコレートの半量をいれ、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で20秒〜30秒加熱し、溶かします。
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2
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ドライなつめに１のチョコレートを少量塗り、くるみ（またはアーモンド）をのせ、広げたアルミホイルに並べます。
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3
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残りのチョコレートを耐熱容器に入れて、ラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で20秒〜30秒加熱して溶かします。
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4
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３のチョコレートを２にかけます。チョコレートが乾く前にピンクペッパーを振り、２〜３時間ほどおけば完成です。
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5
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※チョコレートの加熱時間は２〜３人分の目安です。加熱中は目を離さず、時々様子を見ながら作業を行なってください。
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