材料(1人分)
- アスパラガス
- 10 g
- れんこん
- 8 g
- 塩
- 0.1 g
- こしょう
- 少々
- 植物油
- 小さじ1/4 (1 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
アスパラガスはゆでず、そのまま焼きます。シャキッとした歯ごたえのれんこんと一緒に、野菜のおいしさを楽しみましょう。
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
アスパラは5cm長さに切る。れんこんは皮をむいて1mm厚さに切り、水に漬けておく。
フライパンに油を熱し、アスパラを軽く炒める。油が回ったら、水気を切ったれんこんを加えて炒める。
焼き色がついてきたら塩、こしょうで味を整え、皿に盛る。
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