材料（1人分）
- レタス
- 20 g
- ベビーリーフ
- 5 g
- りんご
- 20 g
- マッシュルーム
- 10 g
- まいたけ
- 15 g
- ヨーグルト（無糖）
- 大さじ1 (15 g)
- オリーブ油
- 小さじ1/4 (1 g)
- 塩
- 0.3 g
- 粗びき黒こしょう
- 少々
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
ヨーグルトサラダ
管理栄養士のおすすめコメント
りんごやきのこが入った具沢山サラダ。ヨーグルトのドレッシングで、さっぱり美味しくいただけます。
栄養価（1人分）
エネルギー
37kcal
食塩相当量
0.3g
たんぱく質
1.4g
脂質
1.6g
炭水化物
5.6g
糖質
4.1g
食物繊維
1.5g
コレステロール
2mg
カリウム
159mg
カルシウム
23mg
リン
40mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンD
0.8µg
ビタミンB12
0.0µg
ビタミンC
2mg
葉酸
28µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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レタスは一口大に切り、りんごは皮つきのままスライスする。
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2
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マッシュルームはスライスし、まいたけはほぐしてさっと茹でる。
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3
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ヨーグルト、塩、オリーブ油を混ぜ合わせドレッシングを作る。
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4
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１、ベビーリーフ、２を器に盛り、３をかけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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